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La mantequilla que utilizo es de marca blanca o de Puleva que tiene un sabor menos intenso y siempre mantequilla sin sal. Hincamos el sello con cuidado de que se estampe la forma en todo la superficie, si es necesario nos ayudamos presionando el aluminio con los dedos. Despegamos y con una espátula trasladamos la galleta a una bandeja. El diseño es de aluminio con mango de madera, y tienen un tamaño grande. Como es una prueba solo hemos decorado una pequeña parte y al resto les hemos hecho formas con cortadores. El frío es también lo que hace que las galletas tengan un corte limpio y que los bordes queden rectos y no redondeados. La Harina tiene dos caras, si, la harina es una "amienemiga"Ě en lo que a las galletas se refiere‚ Un exceso de harina hace que la superficie de la galleta quede cuarteada así que nos ceñiremos a la cantidad que indica la receta y si una vez que hemos acabado de amasar nos parece que la masa todavía está un poquito pegajosa, haremos caso omiso y la dejaremos reposar esos 15 minutillos que os he dicho, pasado este tiempo veréis que no le hace falta ni una gota más de harina.

Guardar en un recipiente hermético. Aproximadamente 36 a 40 galletas Es tradición en muchos países del mundo hornear galletas y dulces durante el Adviento y también a lo largo de las fiestas navideñas. Recuerda que debes espolvorear un poco de harina antes de estirarla para evitar que se pegue. Entiendo que os haya "picado"Ě la curiosidad porque a mí también me "trastornó"Ě un poco el tema de las galletas decoradas. Corta las galletas con la forma que quieras, si no dispones de molde siempre puedes usar la boca de un vaso. Coloca las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Después las cocemos en el horno del mismo modo, a 170 grados durante 10 minutos. Dejamos enfriar para que el caramelo se endurezca y ponemos la galleta sobre la rejilla para que termine de enfriar del todo. Por supuesto utilizaremos las estrellitas pequeñas para comer sin decorar o podemos darles otro tipo de acabado. Cuando el otoño comienza a instalarse en el norte, los hogares de Escocia se llenan del olor suave e irresistible del shortbread, las clásicas galletas de mantequilla originarias del país.

Incluso tengo alguno de juegos de plastilina de mis hijas. Cortamos las galletas y las colocamos en las bandejas. y cortamos en discos de 5 ó 6 cm de diámetro. Procura que toda la masa quede con el mismo grosor. Las pinchamos con un tenedor y las espolvoreamos con azúcar. Horneamos en posición intermedia, con calor arriba y abajo, a 180¬ļ hasta que estén ligeramente doradas. de azúcar glass. 125 gr. Estas galletas son perfectas para una merienda divertida, o un desayuno especial de Reyes, como el que montamos el año pasado con Isabel de Ebom y que podéis recordar aquí. En Receta Membrillo encontraras las mejores recetas de membrillo, aprende a elaborarlas en Receta Membrillo. Si para decorarlas utilizáis glaseado real con albúmina en polvo también os aguantarán mucho tiempo.

recetas para hacer galletas




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